SUN魂ファーム > 商品紹介
太らせ上手は精米度合を選べます。
常滑市内なら、お米は１５キロから配達いたします。
玄米は、おかず付きごはん
玄米はビタミンB群をはじめ、多くの栄養素をバランスよく含みます。
フィチン酸も含まれており、 デトックス作用があります。
つまり美容や健康に効果があると考えられます。
これを食べない手は ありません。
しかし「玄米は食べにくい」とお思いの方もいらっしゃるかと思います。
ポイントはしっかり水に浸すこと！
（季節にもよりますが、5～6時間程度）
また初めての方は 分付き米から始めるのもおすすめです！
フィチン酸も含まれており、 デトックス作用があります。
つまり美容や健康に効果があると考えられます。
これを食べない手は ありません。
しかし「玄米は食べにくい」とお思いの方もいらっしゃるかと思います。
ポイントはしっかり水に浸すこと！
（季節にもよりますが、5～6時間程度）
また初めての方は 分付き米から始めるのもおすすめです！
米粉の加工について
グルテン不耐症の方々や、米粉を使った料理やパン・お菓子作りを希望される方々の声を受けて、
私たちは地元産の米粉を作りたいという思いを抱きました。そこで、微細粒加工を行ってくださる
業者に依頼し、ついに「太らせ上手」の米粉が完成しました。
精米工程
精米機へ玄米を送り、お米をご飯として食べるときと同様に精米します。
製粉工程
高速に回転する気流粉砕機を用いて製粉していきます。
機械内に大量の空気とともに米を送り込み、
空気過流の中で発熱を押さえながら瞬時に微細な米粉に粉砕します。
含水量調整工程
粉砕後は気流乾燥により製品含水量の調整を行います。
米粉の種類と用途
お米の原料は２種類。「うるち米」と「もち米」があります。
近年の製粉技術向上によって、上新粉よりさらに粒子が細かく薄力粉と同等の大きさに粉砕できるようになり
「微粉砕米粉（びふんさいこめこ）（新規用途米粉）」が誕生しました。
※SUN魂ファームの米粉は微粉砕米粉です。
「微粉砕米粉（びふんさいこめこ）（新規用途米粉）」が誕生しました。
※SUN魂ファームの米粉は微粉砕米粉です。
資料提供 株式会社 丸宮穀粉